Täytyy mennä lävitse

Reissun päällä ollaan neljättä päivää :)

Meidän pikku häämatka/road trip on lähtenyt tosi kivasti käyntiin, vaikka ajoa on tullut jo ihan kiitettävästi. Ollaan edelleen tyytyväisiä päätökseen ajaa Venetsiaan autolla; tällä tavoin on tullut nähtyä jo tosi paljon maisemia ja kaupunkejä. Onneksi Laurin kännykälleen lataama navigaattori on toiminut ihan mahtavasti koko reissun ajan (ilman nettiyhteyttä!), eli eksymisvaaraa ei ole toistaiseksi ollut.
Lentokentällä meitä oli siis vastassa autovuokraamon työntekijä nimikyltin kanssa. Hän opasti meidät autolle ja löi oikeastaan vain paperit ja avaimet kouraan ja toivotti hyvää lomaa. Aika helposti sujui siis auton saaminen ainakin. Ensimmäinen yö vietettiin Puolassa Gdanskissa, ihan mukavassa hotellissa, johon kuului hyvä aamiainen. Sunnuntaina ajettiin reilu kuusi tuntia läpi Puolan, ja seuraava yö vietettiinkin Wroclawissa, Puolan etelärajalla. Puolan liikenne oli suoraan sanoen aika hullua: nopeusrajoitus oli 140 km/h, mutta sekään ei tuntunut joillekin riittävän. Ohituksia tehtiin miten sattuu ja millon haluttiin, myös silloin kun poliisiauto ajoi perässä :D Meidän hotelli Wroclawissa oli jo aivan toista luokkaa kuin edellinen; viiden tähden upea hotelli, johon kuului ilmainen kuntosali ja poreamme (joita ei kylläkään ehditty käyttää). Meidän vuokraama pikkuinen valkoinen Volkswagen Up! näytti aika naurettavalta hotellin parkkipaikalla mustien Mersujen, Audien ja Bemareiden keskellä :D Wroclawissa oleskelu jäi harmittavan lyhyeksi, mutta tietääpähän minne suunnata, jos haluaa luksuslomalle opiskelijabudjetilla :)

Maanantaiaamuna lähdettiin siis heti jatkamaan matkaa, ja tällä kertaa määränpäänä oli Tsekin Praha. Ajoa tuli nelisen tuntia. Prahassa ehdimme siis pyörimään hieman enemmän, ja pääsinkin törsäämään rahaa paikallisiin vaatekauppoihin, hups. Prahassa oli myös tarkoitus nähdä nopeaa vaihto-opiskeluystävääni, mutta puhelinyhteydet pettivät meidät :/ Upea ilta oli joka tapauksessa.

Nyt majaillaan kaksi yötä Grazissa, Itävallassa. Tänne ajoa tuli taas reilut viisi, mutta ainakin maisemat oli sen arvoiset. Tie kulki Alppien läpi ja monta kertaa niiden ali. Tunneleita oli siis riittämiin, ja ne olivat kilometrien pituisia. Vuoren rinteillä oli ihania pikku alppikyliä ja laitumia, ja katseltavaa riitti muutenkin. Otin matkasta aika monta videopätkää, mutta laitan ne blogiin sitten myöhemmin :)
Tänään oli kokonainen päivä paikallaan oloa, viimeinkin :D Käytiin ihastelemassa Grazin keskustaa ja siellä olevaa kukkulaa. Kuvat laitan seuraavaan postaukseen.

Kuulumisiis siis! :)

Tällainen tarra piti ostaa Tsekissä ja Itävallassa, sillä teiden käyttäminen on maksullista. Lisäksi Alpeilla oli muutavma tietulli.

Praha

I would follow you to the ends of the Earth with only mild complaining

Tässä sitä ollaan, tuore rouva Junnila. Reilu kuukausi avioelämää takana. Nimi ei edelleenkään oikein istu allekirjoitukseen tai päähän ylipäätänsä, mutta muuten arki on lähtenyt rullaamaan taas aika normaalisti. Häistä pääsin suoraan ihanaan työputkeen, mutta tämän viikon lopussa häämöttävä häämatka auttaa jaksamaan työt loppuun.

Laitan myöhemmin vielä oikein kunnon kuviakin elämäni ihanimmasta päivästä tänne blogin puolelle, mutta niitä odotellessa (valokuvaaja ei ole niitä vielä toimittanut) keskityn siihen häämatkaan. Sekin me päätettiin sitten tehdä oikein vaikeamman kautta. Aluksi harkittiin äkkilähtö-rantalöllöilylomaa, mutta koska loman voimme tehdä vasta kesän lopussa ja koska en vain voisi kuvitella Lauria makaamassa paikallaan viikkoa, päädyttiin hieman eksoottisempaan vaihtoehtoon. Budjetti meillä on aika tiukka, mutta saatiin sovellettua kokoon aika kiva setti :) Aiotaan siis ensin lentää täältä Turusta Puolaan, vuokrata sieltä auto ja ajella sitten kymmenen päivän ajan kohti eteläisempää Eurooppaa ja takaisin Puolaan.




Suunniteltu reitti kulkisi Puolasta Prahaan, Tsekkiin, jossa yövymme yhden yön ja näemme toivottavasti vaihtokaveriani nopeaa. Sitten matka jatkuu Graziin, Itävaltaan, jossa olemme pari yötä ja pyrimme näkemään mahdollisimman paljon Alppeja. Lopullisena päämääränä olisi sitten Venetsia, jonne ei ole kovin pitkä matka Alpeilta. Möllöteltyämme siellä kolme neljä päivää lähdemme sitten vauhdikkaasti Saksan kautta takaisin Puolaan.

Juuri meille sopiva pikku lomailu siis ennen yliopiston alkua. Lauria on aina kiinnostanut vuoret, joten Alpit oli luonnollinen valinta. Itse taas halusin reissuumme edes hieman sitä rantaelämää, eikä romanttinen Venetsia kuulosta muutenkaan huonolta ajatukselta ;) Ja kuolaan jo valmiiksi ajatellessani itä-Euroopan halpoja ravintoloita ja koko reissumme hotelliaamiaisia!

Toivotaan siis, että reissu menee putkeen! Eniten itseäni ehkä huolestuttaa auto ja kaikki mahdollinen mitä sille voi käydä, mutta onneksi saimme pienestä lisämaksusta omavastuumme nollaksi :D

Palaillaan siis pian häätunnelmissa! :)

(Postauksen kuvat: kaksi ensimmäistä Anrietta Kuosku Photography, loput Pinterestistä)

Porkkana-lehtikaaliwokki

Maanantai. Aina niin maanantainen, mutta eilen ehkä vielä ripauksen maanantaimpi. Aamulla zombi-olo ei meinannut väistyä kolmenkaan kahvikupin jälkeen, eikä asiaa auttanut ruotsin verbikokeeseen pänttääminen. Sain kuin sainkin verbit (kaikki kymmenen sivua... -.-) opeteltua ulkoa, kiskaisin kiireellä kledjut päälleni ja ampaisin pyörälle. Joka oli lukossa. Ja avain oli Laurin mukana koulussa. Eikä busseja tietenkään mennyt sopivaan saumaan. Verbikoe jäi sitten tekemättä siltä päivää.

Koska samasta syystä skippasin myös yliopiston lounaan, oli aika käyttää luovuutta. Jääkaappi oli lähes tyhjä, samoin kuiva-ainekaappi. Vihanneksia löytyi kuitenkin aika movipuolisesti, ja mieleeni muistui joskus tekemäni nuudeli-kaaliwokki. Nuudeleita kun ei löytynyt, päätin korvata ne porkkanasuikaleilla. Ja nom, miten hyvää tulikaan! Pakko siis jakaa resepti teidänkin kanssanne!

Resepti sopii sellaisenaan pieneen nälkään, mutta jos siitä haluaa täyttävämmän, voi mukaan heittää nuudeleita. Ja lihansyöjät (heh) voivat kokeilla kananmunan tilalla vaikka kanaa. Tästä määrästä tulee yksi lautasellinen tai kaksi pientä.

Porkkana-lehtikaaliwokki

- yksi isohko porkkana

- kaksi/kolme lehteä lehtikaalia

- pikku nökö inkivääriä

- kananmuna

- seesaminsiemeniä

- mausteiksi valkopippuria, chiliä ja soijakastiketta

- öljyä paistamiseen

1. Kuori porkkana kokonaan paksuiksi suikaleiksi. Poista lehtikaalista varret ja silppua se. Raasta tai pilko inkivääri.

2. Laita pannulle hieman öljyä ja anna sen lämmitä. Paista sitten porkkanasuikaleet ja lehtikaali, kunnes ne ovat pehmeämpiä.

3. Heitä mukaan kananmuna ja pilko se lastalla.

4. Lisää myös seesaminsiemeniä maun mukaan.

5. Mausta inkiväärillä, pippurilla, chilillä ja soijakastikkeella.

// Easy Wok with Carrot and Kale (one portion)

- one biggish carrot

- two or three leaves of kale

- a bit of ginger

- one egg

- sesame seeds

- white pepper, chili, soy sauce

- oil for frying

1. Peel the carrot into thick slices, shred the kale, and grate the ginger.

2. Heat some oil on a pan, and fry the carrot and kale until they are softer.

3. Throw in an egg and break it into pieces.

4. Add some sesame seeds.

5. Season with pepper, chili, soy sauce and ginger.

Serve as it is, or with noodles and/or chicken.

Näpsyjä

Ah, mikä nokkela käännös ainaiselle "Pics"-otsikolle :D Mutta tässä siis viime viikkoina kertyneitä kuvia hienosti teemoittain järkättyinä. Aika vähän on tullut otettua kuvia viime aikoina, mutta eiköhän se kesää kohti taas lisäänny. Snapchattiä olen kuitenkin käyttänyt paljon, olen ihan koukussa!

Tehtiin yks ilta  ihan huippu leffankatselubuffetti, nam! / Lohi-pestolasagnea!
Vuosipäivän aamupalaa / Raakakakkua, josta tuli aivan mielettömän hyvää

Photo bomb cat / Rento sadepäivä :)
Laurin äiti oli kylässä Osku-koiran kanssa, ja jälkimmäisellekin olis ilmeisesti kelvannut juustokakku :D / Opiskelu on niin helppoo, kun Juku pyörii sylissä

Miiku paistattelee mun selfiessä :D
Ja lopuksi työpaikan pukkari -selfie

Pääsiäispupuilut

Nyt tulee päsiäispostaus aika myöhässä, mutta olin vain kokonaan unohtanut nämä kuvat... Pääsiäisenä päätin siis vähän kuvailla Jukua pääsiäistunnelmissa, ja pääsipä pariin kuvaan Miikukin mukaan. Tässä siis pari kuvat meidän elukoista! :)

Niin ja en siis mitenkään pyrkinyt välttelemään opiskeluhommia, mutta tein myös höhlän pääsiäisvideon :D Enjoy!~ 

Kamalan duunipäivän Survival Kit

Sunnuntai at last! <3 Eilinen vierähti taas yksitoistatuntisen työpäivän merkeissä, joten lepopäivä kelpaa oikein hyvin! Tänään olisi luvassa vielä rento lenkki, koulujuttujen puuhailua ja rennosti ottamista. Noihin pitkiin työpäiviin on kuitenkin tuolla työpaikassa viettämäni kahden vuoden aikana ehtinyt jo ihan hyvin tottua, eikä eilinen suinkaan ollut pisimpiä työrupeamiani.

Tarkoituksenani ei ole kuitenkaan jaaritella niitä näitä, vaan esitellä keinoja, millä edessä häämöttävää jäätävää työpäivää voi etukäteen helpottaa. Näillä keinoilla olen oppinut oikeastaan ihan nauttimaan pitkistä työpäivistä; onhan se näin osa-aikatyötä tekevälle opiskelijalle aika bueno, jos saa yhden kahden työpäivän aikana tehtyä koko viikon työt. Näihin asioihin kannattaa mielestäni kiinnittää huomiota, vaikkei olisikaan töissä fyysisesti raskaassa työssä, tai vaikka luvassa olisi vain yleisesti kamala/stressaava päivä. Mennäänpä siis asiaan!

• - Kevyt ja ravitseva ruoka. Ravitsemus vaikuttaa tietenkin kokonaisuudessaan hyvinvointiimme, ja mielestäni tämä yhteys tulee erityisen hyvin esille raskaina ja stressaavina aikoina. Erilaisille ihmisille sopii toki erilainen ruoka- ja eväspolitiikka, mutta itse olen huomannut, että kohdallani kevyemmät ja useammat ruokailut ovat paras taktiikka. Ravintola-alalla työskentely on todella kiireistä, eikä taukoja oikeastaan ole kuin vain hiljaisempina hetkinä. Alkuaikoina minulla oli tapana käyttää nämä hetket sitten kunnolla hyväksi, ja vetää alle kymmeneen minuuttiin kokonainen pitsa tai jättiloota makaroonilaatikkoa. En suosittele; tästä seuraa vain mieletön väsymys ja ärsyyntyneisyys. Parempi on jakaa syöminen useampaan pieneen osaan, vaikka tuntuukin, että aika ei riitä. Ruokahetken käytän syömällä vaikka monipuolisen salaatin, ja muina tankkaushetkosina syön nopsaa esimerkiksi hedelmän, myslipatukan tai jugurtin taikka ryystän smoothien. Lisäksi syön ennen töitä ison aamiaisen (/brunssin) ja illalla töiden jälkeen palauttavan iltapalan, kuten rahkaa, ruisleipää ja hedelmiä (ja ehkä vähän jäätelöä - täytyyhän sitä palkitakin itseään ;) ). Etenkin tuo ilta on aikoinaan tuottanut paljonkin vaikeuksia, kun olen mieluummin vain lösähtänyt sohvalle ja tarttunut sipsipussiin.
  Eilen nautin eväinäni maitorahkaa vadelmilla, myslillä ja hunajalla, salaatin vähän kaikella, myslipatukan ja hedelmäsalaatin. Juuri sopiva setti!

• - Nesteytys. Juo, juo ja juo vettä, aina kun on mahdollista. Harva pystyy sitä juomaan liikaa. Etenkin fyysisessä työssä nesteytys on tärkeää. Itse olen ainakin toisen ravintola-alalla työskentelevän ystäväni kanssa huomannut, että pitkä työpäivä + juomisen unohtaminen tarkoittaa aivan järkyttävää seuraavaa päivää. Olo on kuin krapulassa!
  
  - Sopiva määrä kofeiinia. Kahvi virkistää ja tuo työpäivääni kivan pikku valopilkun, mutta liioitella ei kannata. Toissa kesänä hankin töissä mielettömän kofeiiniriippuvuuden, jonka vuoksi päiväni oli aivan pilalla, jos en ehtinytkään juoda paria kuppia kahvia. Kannattaa myös enimmäkseen välttää energiajuomia, sillä pidemmän päälle niistä kertyy järkyttävät määrät sokeria ja kaikkea muuta ylimääräistä. Jos työpaikkasi on kuuma (niin kuin omani kesäisin), voi erilaisia jääkahveja ja latteja tehdä itsekin termariin tai vastaavaan. Hätäratkaisuja toimii myös esimerkiksi Valion lattejuomat (joita myydään myös litran kokoisina, vink vink!).
  
  - Huumori. Se vie pitkälle. Itse olen siinä onnellisessa asemassa, että työporukkani koostuu mahtavista tyypeistä, joiden kanssa saa heittää ihan kaikenlaista juttua. Samaa lähestymiskeinoa voi myös käyttää sopivissa määrin asiakkaisiin. Parempi se, kuin olla sellainen hapannaamainen terveyskeskuksen vastaajatäti (nimimerkki Katkera; olen saanut jo viisi kertaa peräkanaa aivan aliarvoista palvelua!).
  
  - Aivotyöskentely. Edelliseen liittyen, mielestäni mikä tahansa aivojen vaativa oheistoiminta auttaa selviytymään yksipuolisen fyysisestä työstä. Ehkä tämän voisi kääntää sitten toisten päin, jos työsi on enimmäkseen istumista ja tietokoneen naputtelua: pieni jumppailu ei varmasti ole pahitteeksi! Itse olen muun muassa laskenut kuinka monta pitsaa leivon a) päivässä b) tunnissa c) ennen kuin se kassalla seisova täti saa päätettyä tilauksensa, laskeskellut mielessäni ensi kuun budjettia, kertaillut tenttimateriaalia ja miettinyt ideoita kurssiesseeseen sekä suunnitellut etappeja mahtavalla palkallani kustantamaani maailmanympärireissuun (hah, in my dreams!).
  
  - Stressinhallinta ja asioiden laittaminen oikeaan mittakaavaan. Jos nyt alipalkatuista hanttihommista puhutaan, ne eivät todennäköisesti ole kaiken sen murehtimisen arvoisia. Eivätkä todennäköisesti paremmin palkatutkaan hommat. Pyri siis tekemään parhaasi, mutta älä syyttele itseäsi, jos kaikki ei suju täydellisesti. Joillekin asioille ei vain voi mitään.

Näiden lisäksi huomiota kannattaa kiinnittää tietenkin myös esimerkiksi työkenkiin, ergonomiaan ja unensaantiin ennen töitä. Tiivitettynä voisi sanoa, että kun pitää kroppansa ja mielensä terveydestä huolta, pystyy kyllä painamaan uskomattoman raskaalta kuulostavienkin aikojen läpi!

Hyvää tulevaa työviikkoa siis kaikille, keep your eyes on the prize! ;)